高铁快餐一直备受热议，昨日，中国铁总公司发布消息称，将引入“互联网+”建立高铁餐饮供应信息服务平台，尽快推出网上订餐、站车配送等服务。(人民铁道网4月27日报道) 据了解，目前，铁部门正在进行相关实施方案的技术准备。日后，旅客乘坐高铁列车时，将有望通过统一的网络平台，依据个人喜好订餐，所有餐品将明码标价。 正如报道中提到的，伴随着高铁日益普及，走进了千家万户，而且已经在春运这种大场面中了“大梁”。人们在感叹，赞美高铁的安全、舒适、快捷之余，也将更多目光投向了相关配套设施和服务方面，高铁餐饮就是其中一个热点。 民以食为天。人们如此关注高铁餐饮并不奇怪，提高居民获得感，衣食住行样样都少不了。高铁已经成为人们出行的首选，那么解决好高铁上吃饭的问题自然也是大家伙所密切关注的。如果说高铁是一道美丽的风景线，那么高铁餐饮则是其中浓墨重彩的一笔。 说到高铁，脑海中闪入的第一印象是干净明亮的车厢，舒适的乘坐体验。技术和创新起着至关重要的作用，一列列充满科技力量的高速动车“托”起了每个人对高品质出行梦。但科技也需要注入人文理念，在科技时代，这种以人文本的理念很大程度上体现在产品的设计和功能细节上。 科技让生活更美好，要旨就是科技与人文关怀、服务理念相融合，拓展了服务的界限，统一了服务的标准，提升了服务的质量。“互联网+”更是推波助澜。它不仅代表的是技术的突飞猛进，也是科技与人文相得益彰的提质升级。毕竟提升服务质量，技术手段跟不上就显得力不从心，而服务理念不扎根融入就了初衷。 对于人们一直热议的高铁餐饮，主要反馈的是认为价格虚高，担心餐饮质量，品种不多选择余地少，采购售卖过程不透明等。产生这种认识其中一个主要原因在于双方信息不对称，供需双方交流不充分。 作为普通的消费者，其一是有关的信息掌握比较少。可能并不清楚高铁盒饭等餐饮的生产、加工、仓储流程环节，对生产运营商的选择、有关的质量控制和技术标准也缺乏全面了解。其二是自己的选择范围比较小。 而作为供给方，高铁餐饮生产企业也缺乏精细掌握消费者需求，从而精准匹配的渠道。面对如此规模却又分散的个体消费者，一方面是提供规模化供应，尽量满足旅客饮食刚性需求。另一方面因不掌握个体化的需求信息，在成本约束情况下，餐饮的同质化批量化生产成为一个应对之策。 “互联网+”则为供需双方搭建起了信息沟通共享“快车道”。利用先进的互联网技术手段，再融入市场意识和旅客至上的服务观念，高铁旅客也可以“任性”点餐，餐饮供应也可以不用担心“买家”，只管按照订单去用心匹配每个人的“味蕾”。先进技术手段在服务理念牵引下，消费者的关注和需求将会为铁供给侧提供强大动力和广阔舞台。(赵璐璐) 推荐：
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